“梅開獨先天下春，花中氣節最高堅。”梅花自古就象征著志向高潔、清雅脫俗的精神品格，文人雅士愛梅詠梅，以梅為名、與梅相伴的梅瓶，更是文房中不可或缺的器物。每逢冬日，雪中尋梅，拾一枝插于瓶中、陳于書案，案幾梅香、瓶中儲冬，這是古人對雅冬的小心思。

　　梅瓶是中國瓷器的傳統經典器形，以口小只能插梅枝而得名。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細描述了梅瓶的形制、特征及名稱由來：“梅瓶口細而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵于足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶。”

　　梅瓶出現于唐代，盛行于宋代。梅瓶的美，在中國瓷器史上流傳千年。任何一種藝術品的產生，一般都有一個演變進程，從適應社會生活的實際需要，到逐漸發展變化成被后人賞譽的藝術品。

　　梅瓶初稱經瓶，本是酒器，這跟宋代皇家的講筵制度有關。講筵也叫講經，講完之后大家要吃飯，當時的酒便裝在這樣的瓶子里，所以人們習慣稱其為經瓶。皇家如此，民間也爭相效仿，經瓶一時間成了大小酒鋪里的尋常物。

　　此時的經瓶，器體高且偏瘦，肩部向下斜，足部長而接近于直線，底部比較小，器體的最小直徑在肩部之上至口下部，處理手法多樣，常有棱角分明的轉折，各地瓷窯都有燒制。后有人發現，將一枝梅花插在這造型獨特的經瓶之上，瘦骨嶙峋的梅枝與造型婀娜優美的經瓶搭配起來，更具獨特的韻味風情，梅瓶之名因此而來。正如宋詩所云：“公余終日坐閑亭，看得梅開梅葉青。可是近來疏酒盞，酒瓶今已作花瓶。”

　　元代的梅瓶器型已然發展得相當成熟，特別是景德鎮生產的青花梅瓶，為明、清梅瓶成為瓷器經典代表器型奠定了基礎。此時的梅瓶又是恢復到北方瓷器簡約粗獷的原有風格，只是肩、腹、足等部位逐漸變粗，口部工藝更加細膩。明代是梅瓶燒造的高峰階段，梅瓶造型漸趨優美。當時，景德鎮御窯廠中的御用梅瓶，尤以青花為重。永樂、宣德時期的梅瓶最具代表性，口部圓渾厚實，無明顯線角轉折；肩部向上抬起，飽滿而有力；腹部之下，呈垂直狀，微向里收；在足部收尾部分，稍向外撇。這個時期的梅瓶給人以沉穩端莊的感受，今天的北京故宮博物院就藏有不少這一時期的青花梅瓶。

　　從經瓶到梅瓶，以“梅”命名，不僅將通俗實用的酒具變為更具觀賞收藏價值的雅致花瓶，更為這方寸瓷器賦予了“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”的雅韻風骨和人文情懷。自此，在梅瓶百看不厭的曼妙身姿中，更添了一份寓意高潔的精神。梅瓶成了融合中國傳統文化和大眾審美的經典器物。

　　真正美的器物，追求的是一種氣質，是物與人之間無言的交流。文人鐘愛梅瓶，從來不是簡單地愛著細口博肩、柔婉變幻的線條。而是贊其：肚大，大者可容天下事；口小，小者自謙于世；肩闊，闊者可以擔當天下重任；足空，空者可以容有不平而能腳踏實地。這分明是謙謙君子、人間智者的處世風范。（韓文）